Die Imkerei

Über uns


Anfänglich mit 4 Bienenvölkern und dem Gedanken, "selbst mal Honig zu erzeugen", wuchs unsere Hobby-Imkerei von Jahr zu Jahr.

Seit dem Jahr 2002, anfänglich in Deutsch-Normal-Beuten, heute in modernen modifizierten 12 er Dadant-Holzbeuten und halbhohen Honigräumen mit 11 Rähmchen wird auf Bienenständen im Westerwald und der Rheinebene geimkert.

Wir haben das Ziel, mit einer regional angepassten Bienenrasse zu imkern, die freundlich, schwarmträge und krankheitsresistent ist sowie gute Honigerträge bringt. Hierzu dient eine in den Jahresablauf integrierte, angepasste Königinnenzucht. Die bestmögliche Betreuung der Bienenvölker ermöglicht eine schonende Gewinnung und Verarbeitung von köstlichem, naturbelassenen Honig.

Wir sind Mitglied im Deutschen Imkerbund, vermarkten unseren Honig aber in eigenen neutralen Mehrweg-Gläsern.

 

Nach Absprache ist es auch möglich, uns bei der Arbeit an den Bienen zuzusehen bzw. auch bei der Honigschleuderung uns über die Schulter zu sehen.
Sie finden uns auf einigen Märkten im Herbst und Winter eines Jahres, ansonsten nach telefonischer Absprache zuhause.

 

Gerne dürfen Sie unsere Produkte auch probieren. Sprechen Sie uns an.

Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

 

Boris und Arne Schiwon

 

 

 

 

 

 

 

 

Unsere Produkte

Honigauswahl oder:

"so schmeckt die heimische  Landschaft"

 

Wir produzieren im Jahr 3-4 regionale Honigsorten .

Ein reich gedeckter Tisch für unsere Bienen stellen der Nektar und Honigtau aus

Weide, Obst, Raps, Himbeere, Brombeere, Klee und Linde und gelegentlich Honigtau dar.

Unsere Honige sind cremig gerührt bzw. zur bestmöglichen Konsistenz verarbeitet. Unsere Honige schmecken nie gleich, sie variieren von Jahr zu Jahr.

Die heimische Landschaft und ihre Jahreszeiten als honigsüßer Genuss im Glas.

Frühlingsblütenhonig:             mild und cremig, helle Farbe mehrheitlich stammt der Nektar aus der Rapsblüte                      

 

Sehr beliebter Honig bei Kindern und Erwachsenen als Brotaufstrich

Blütenhonig:                    cremiger, gelegentlich feinkörniger Honig von verschiedenen Blüten, u.a. Raps und Robinie  stammend

 

Als Brotaufstrich, zum Süßen von Speisen und als Salatsauce

Sommertracht:                 kräftiger, aromatischer, eher dunkler Honig, unter anderem mit  unterschiedlichen Anteilen aus Linden- und Brombeerblüten sowie Honigtauanteilen

 

Als Brotaufstrich, zum Süßen von (Salat)-Saucen und für Tee gut geeignet  

 

       

Andere Honigsorten werden, je nach Jahresverlauf gelegentlich, aber nicht jedes Jahr, geerntet. Dies kann ein reiner  Obstblütenhonig,  ein Wald- und Blütenhonig oder ein Edelkastanienhonig aus der Pfalz sein.

 

Echte Bienenwachskerzen

Wir bieten gerollte und gegossene Kerzen aus reinem Bienenwachs,

z.B. Stumpenkerzen, Teelichter, Weihnachtskerzen.

                                                                                       Gefertigt in

                                                                                       sorgfältiger 

                                                                                       Handarbeit.

Honigwein (Met)

Einen Teil unseres Honigs haben wir von dem Metspezialisten " Imkerei Kreisel" in Baden Würtemberg zu Honigwein verarbeiten lassen. 

Diesen bieten wir bei den von uns besuchten Märkten zum Ausschank an. Eine sehr gut riechende, liebliche,  beliebte und wohlschmeckende Spezialität an kalten Tagen.